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Cuore dell'evento sarà la lectio magistralis " Il riso nella storia, il legame con il territorio, il valore nella tradizione gastronomica ", tenuta dallo chef Marino Marini , docente dell'Università ...
UmbriaNotizieWeb
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2 ore fa
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Secondo lo chef, il futuro del tartufo passa proprio dalla capacità di fare cultura attorno al prodotto, valorizzando il lavoro di chi ogni giorno opera nei territori di raccolta e nella selezione ...
Sardegna News
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3 ore fa
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Un concetto condiviso anche dallo chef Carlo Cracco, presente accanto all'azienda alla serata di presentazione. "La cultura del tartufo è fondamentale", spiega. "Dietro questo prodotto ci sono ...
Sardegna News
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3 ore fa
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Tra gli interventi anche la presentazione del libro "Deep Raw: la filosofia delle frollature" dello chef Edoardo Tilli, dedicato alla cultura della maturazione delle carni e alla valorizzazione ...
Umbria Cronaca
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4 ore fa
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... il percorso sarà arricchito da proposte gastronomiche dedicate alla cucina del territorio, street food e specialità romagnole reinterpretate dagli chef dell'associazione Chef to Chef - Emilia ...
Rimini Today
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4 ore fa
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E il debutto della Regione, come ospite e ospitante insieme, a Identità Golose con sette chef umbri impegnati in altrettanti cooking show nella giornata del 9 giugno. "Me ne hanno concessoi solo ...
Tuttoggi.info
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5 ore fa
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... un consumo responsabile del tonno rosso" hanno spiegato gli autori che, a completamento del volume, hanno scelto di inserire alcune ricette a base di tonno rosso proposte da alcuni noti chef di ...
Gazzetta di Salerno
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5 ore fa
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Tra gli interventi anche la presentazione del libro "Deep Raw: la filosofia delle frollature" dello chef Edoardo Tilli, dedicato alla cultura della maturazione delle carni e alla valorizzazione ...
Tuttoggi.info
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6 ore fa
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... muoversi tra Lipari, Vulcano e Salina per raccontare un percorso enogastronomico e culturale unico al mondo, incontrando i protagonisti della tre giorni: non solo chef, imprenditori e produttori ...
EnnaPress.it
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6 ore fa
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Lorenzo ha viaggiato in mezzo mondo , ha imparato con gli chef più bravi in Giappone, Inghilterra, Spagna, Australia. Ha immagazzinato pensieri e sapori. Adesso uno di questi pensieri diventa una ...
La Stampa
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7 ore fa
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