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Eppure è proprio nel Mezzogiorno che sta spiccando il volo la Dop Economy. E soprattutto stanno crescendo le piccole Dop.
Il Mattino
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2 ore fa
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Con 3 DOP (canestrato pugliese, mozzarella di Gioia del Colle e mozzarella di bufala) e quasi 20 formaggi riconosciuti tradizionali dal MIPAAF (burrata, cacio, caciocavallo, caciocavallo podolico ...
Il gazzettino di Brindisi
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8 ore fa
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È in questo scenario che il latte diventa formaggio e che i formaggi, in particolare quelli DOP piemontesi, acquisiscono valore, riconoscibilità e futuro. Inoltre, aprire i propri spazi alla ...
IdeaWebTv
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8 ore fa
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Un comparto che sostiene anche il successo del Made in Italy agroalimentare, con formaggi e salumi Dop e Igp che supera gli 8 miliardi di euro di valore e trainano le esportazioni tricolori in tutto ...
Servizio Informazione Religiosa
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14 ore fa
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Per il World Pizza Day propone una ricetta classica ma vincente: Mozzarella di Gioia del Colle Dop, Aglio, Crumble di Pane all'Aglio e Peperoncino, Pomodori Secchi, Peperoncini Peruviani Gialli e ...
Torino Oggi.it
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16 ore fa
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Il 78% della superficie vitata, pari a circa 532mila ettari, è destinato alle Indicazioni Geografiche (65% Dop e 14% Igp), cui si affianca una biodiversità senza eguali al mondo, con 570 varietà ...
AndriaViva
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20 ore fa
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Non si tratta di un marchio di qualità come DOP o IGP, ma di un'attestazione di tipicità e identità territoriale. In pratica, la De. C. O. consente di: riconoscere prodotti, ricette o tradizioni con ...
Targatocn.it
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16-1-2026
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Il 78% della superficie vitata, pari a circa 532mila ettari, è destinato alle Indicazioni Geografiche (65% Dop e 14% Igp), cui si affianca una biodiversità senza eguali al mondo, con 570 varietà ...
Il gazzettino di Brindisi
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16-1-2026
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Positivi anche i dati delle DOP ferme del Veneto, che nei primi nove mesi del 2025 mostrano una lieve crescita in volume a valore stabile sul 2024, rappresentando il 25% dei volumi e il 20% del ...
Adige TV
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16-1-2026
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... il concorso registra già campioni da Spagna, Turchia, Grecia e Portogallo suddivisi nelle categorie "Extravergine" ("Fruttato Leggero", "Medio" e "Intenso"), "DOP", "Monovarietale" e "Biologico". ...
Adige TV
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16-1-2026
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