|
A livello di comparti, nel 2026 si segnalano le performance più interessanti per farine (+5,9%), olio (+6,3%), caffè (+4,8%) e surgelati (+3,8%). Buone prospettive anche per il comparto vinicolo (+3,...
La Stampa
-
18-6-2026
|
|
|
|
Il Giardino del pane è un panificio artigianale fondato nel 2018 a Erba che produce pane a lievitazione naturale con farine selezionate , con attenzione alla filiera e al rapporto con la propria ...
ComoZero
-
18-6-2026
|
|
|
|
... l'introduzione degli insetti nella nostra dieta potrebbe richiedere processi tecnologici atti a ridurre o eliminare la componente chitinosica dagli alimenti prodotti basandosi dalle loro farine, al ...
everyeye.it - Tech & Scienza
-
17-6-2026
|
|
|
|
La proposta gastronomica si fonda su una rigorosa ricerca tecnica applicata ai lievitati: farine non raffinate macinate a pietra, impasti complessi con lunghe fermentazioni e l'utilizzo di cereali ...
Cuneo Cronaca
-
17-6-2026
|
|
|
|
Tutto rigorosamente preparato con farine naturalmente senza glutine come riso, amaranto, miglio, grano saraceno ecc. Come le altre volte in cui i proprietari del Forno Amaranto sono venuti a Orvieto, ...
orvietonews.it
-
17-6-2026
|
|
|
|
Guidati da un panettiere, i partecipanti realizzeranno il proprio impasto utilizzando farine macinate a pietra. L'iniziativa si svolge a Casteldelfino, presso il centro culturale di borgata Torrette, ...
Cuneo Cronaca
-
17-6-2026
|
|
|
|
... fra carne, farine, pesce, legumi, frutta e verdura. Gli americani non hanno mai mangiato tanto pollo e formaggi come oggi. Pollo, pollo e ancora pollo A trainare la crescita globale sono stati tre ...
Sole24ore - Infodata
-
16-6-2026
|
|
|
|
Fondata e guidata da Francesco Bonfiglioli, Madre' ha l'obiettivo di reinterpretare la tradizione della panificazione a lievito madre attraverso l'utilizzo di farine selezionate, processi di ...
Borsa Italiana
-
16-6-2026
|
|
|
|
Ampiezza di gamma : un unico interlocutore per categorie diverse, come superfood, frutta secca, verdure essiccate, farine, dolcificanti naturali, sali e ingredienti per integratori, semplifica gli ...
InfoVercelli24
-
16-6-2026
|
|
|
|
Il lavoro su filiera corta, prodotti locali, farine, laboratori didattici e autonomia professionale degli studenti è stato presentato come parte di una stessa visione: formare giovani capaci di ...
Calabria Reportage
-
15-6-2026
|
|
|
|
|
|
