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Prali: Pralibro Ore 10,30 Le farine delle montagne: laboratorio per bambini /e a cura di Jenny Tourn. Ore 18 Guido Quarzo presenta "Salamandra". Ore 21 Paolo Malaguti presenta "Sentieri partigiani".
Eco del Chisone
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17-8-2026
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... prima ancora che si scoprisse che gli amidi cotti sono più digeribili, e prima che si diffondesse il consumo di farine cotte - un'abitudine relativamente recente. Benzina per il cervello e le ...
Focus
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16-8-2026
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Negli impasti, l'uso di farine con più aromi naturali (integrali, tostati) compensa la riduzione di zucchero. Curiosità culturali: parole, miti e divulgazione La cultura popolare descrive chi conosce ...
FoodBlog
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16-8-2026
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Il rilancio estetico non dimentica la qualità artigianale e la fedeltà alla tradizione: farine selezionate, burro di prima scelta e tecniche a lunga lievitazione rimangono imprescindibili nei ...
Business Online
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14-8-2026
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Francesco Lo Giudice: maestro della panificazione tradizionale, custodisce e rinnova tecniche antiche legate ai lieviti, ai tempi di attesa, alla qualità delle farine e ai gesti misurati della ...
EnnaPress.it
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14-8-2026
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Albenga, Zio Pagnotta Nel centro storico di Albenga, rappresenta un punto di riferimento nel Ponente savonese per i prodotti da forno realizzati con farine selezionate e lunghe lievitazioni. Focaccia ...
La Repubblica
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14-8-2026
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Dal punto di vista della lavorabilità, il maltitolo cristallizza in modo diverso: setacciare finemente e mescolare a secco con le farine aiuta la distribuzione. In torte soffici può risultare meno '...
FoodBlog
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14-8-2026
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Tra gli ingredienti e i prodotti protagonisti figurano Formaggella del Luinese Dop, Miele Varesino Dop, salumi, carni, caprini, ortaggi, piccoli frutti, farine, confetture e vini del territorio . ...
LuinoNotizie
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12-8-2026
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Oltre le patate protagoniste saranno presenti l'aglio di Caraglio, le farine di grani antichi della comunità Slow Food, la farina della polenta Bastarda, miele locale, e altre tipicità. A questo ...
Cuneo Cronaca
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12-8-2026
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Un percorso fatto di impasti realizzati completamente a mano, lievito madre e selezione delle farine, ma anche di attese, profumi, ricerca e sperimentazione. Nel tempo Corradini ha affinato tecniche ...
Ancona Today
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12-8-2026
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