|
Maddalena segue ogni passaggio: dalla lavorazione al confezionamento, dall'autocontrollo HACCP alle schede di produzione. Al suo fianco, due colleghe esperte. Ogni tanto la suocera, che oggi ha quasi ...
Vanityfair
-
22-8-2026
|
|
|
|
Sospensione anche per un bar dove gli ispettori hanno rilevato, tra le altre cose, un'infestazione da mosche, carenze nei locali e nelle attrezzature e l'assenza del piano di autocontrollo HACCP. Le ...
104News
-
22-8-2026
|
|
|
|
La gestione di punti vendita distribuiti sul territorio richiede infatti strumenti in grado di standardizzare verifiche HACCP, controlli qualità e procedure legate alla sicurezza alimentare, ...
BitMAT
-
21-8-2026
|
|
|
|
Nell'ambito dell'intensificazione dei controlli finalizzati alla tutela della salute pubblica e alla sicurezza alimentare, i Carabinieri della Stazione di San Gregorio di Catania, con il supporto dei ...
Nuovo Sud.it
-
20-8-2026
|
|
|
|
In questo caso, il titolare, un 30enne del posto, è stato sanzionato con una multa di 2 mila euro per la mancata attuazione delle procedure di autocontrollo Haccp. Complessivamente, le sanzioni ...
Catania Today
-
20-8-2026
|
|
|
|
... le migliori mense aziendali raggiungono standard normativi che superano quelli minimi di legge (HACCP, Reg. UE 852/2004), con controlli su: Catena del freddo e temperature di servizio Tracciabilità ...
Business Online
-
18-8-2026
|
|
|
|
Ai quattro operatori sono state contestate violazioni amministrative legate, tra l'altro, all'assenza della Scia sanitaria e agli obblighi di autocontrollo HACCP: le sanzioni complessive superano i ...
Brindisi Sera
-
13-8-2026
|
|
|
|
... dei prodotti ittici e degli insaccati, In difformità del sistema di autocontrollo igienico sanitario Haccp obbligatorio per le aziende della filiera alimentare l'autorità competente SiaVb ha ...
Brindisi Report
-
13-8-2026
|
|
|
|
( ANSA.it ) Sempre a luglio, nel territorio di Trapani, i controlli nella ristorazione hanno portato alla scoperta di carenze igienico - sanitarie e strutturali, irregolarità nelle procedure HACCP, ...
FarodiRoma
-
13-8-2026
|
|
|
|
... riscontrando diffuse carenze igienico - sanitarie, irregolarità nella conservazione degli alimenti e nella tracciabilità, oltre a violazioni delle procedure di autocontrollo Haccp". In un ristorante ...
Palermo Today
-
12-8-2026
|
|
|
