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Nel corso dell'ispezione di un laboratorio di pasticceria sono state riscontrate gravi carenze igienico - sanitarie, l'assenza della Scia e del manuale Haccp, oltre alla presenza di un lavoratore in ...
Napoli Today
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2-10-2026
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All'interno riscontrate gravi carenze igienico - sanitarie, assenza della scia e del manuale Haccp ed anche un lavoratore in nero. Rilevate le omesse visite mediche e la mancata formazione dei ...
Ottopagine.it
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2-10-2026
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... etichettatura, sicurezza alimentare e microbiologia e di supporto relativo allo sviluppo prodotti, tracciabilità, controlli analitici, sistemi di qualità e HACCP, oltre a progetti di sostenibilità. ...
Finanza Repubblica
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1-10-2026
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L'ispezione ha inoltre accertato la mancata osservanza delle procedure previste dal manuale di autocontrollo HACCP, per la quale è prevista una sanzione di 2.000 euro . Le irregolarità nel ...
Leggo
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1-10-2026
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Nel corso dell'ispezione sono state accertate, in particolare, la mancata osservanza delle procedure previste dal manuale di autocontrollo HACCP, per la quale è prevista una sanzione di 2.000 euro, ...
Il Messaggero
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1-10-2026
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... interessando soprattutto la parte igienico sanitaria e strutturale, rilevando inoltre anche le mancate attuazioni delle procedure di autocontrollo basate sui principi del sistema HACCP (Hazard ...
Verona Sera
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1-10-2026
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... rilevando inoltre anche le mancate attuazioni delle procedure di autocontrollo basate sui principi del sistema Haccp (Hazard Analysis and Critical Control Points) ed elevando complessivamente ...
VeronaOggi.it
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1-10-2026
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Nel corso dell'ispezione sono state accertate, in particolare, la mancata osservanza delle procedure previste dal manuale di autocontrollo HACCP, per la quale è prevista una sanzione di 2.000 euro, ...
Il Gazzettino
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1-10-2026
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Il provvedimento è scaturito dal mancato rispetto delle procedure previste dal manuale di autocontrollo Haccp, con particolare riferimento alle modalità di abbattimento termico e conservazione del ...
Brindisi Report
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30-9-2026
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Il rispetto del protocollo HACCP e delle corrette procedure di abbattimento e congelamento non costituisce un mero adempimento burocratico, bensì una garanzia fondamentale per la salute pubblica. Un'...
Brundisium.net
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30-9-2026
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