listeria

Il batterio della listeria dietro lo strano comportamento delle pecore?. Non è chiaro cosa stia spingendo le pecore a girare in circolo . Ma tra le cause potrebbe esserci un'infezione ormai molto ...

Nelle settimane in cui vige alta l'allerta per la listeria, con sempre più prodotti ritirati dagli scaffali dei supermercati per scongiurare il rischio di nuovi casi (qui vi abbiamo parlato dell'ultimo prodotto richiamato), una città italiana si ...

... in quanto la plodia non è considerata un parassita per l'uomo (qui avevamo riportato l' allarme listeria per alcuni marchi di mortadelle mentre qui abbiamo scritto a proposito dei controlli sui cibi ...

... salmonella e listeria). Può succedere, però, che si registrino ugualmente episodi di intossicazione alimentare quindi non dobbiamo mai abbassare la guardia. Per fare la scelta giusta , occorre ...

Come si previene la listeria: le regole d'igiene in cucina e non solo. Per prevenire la listeriosi è bene osservare alcune basilari regole di igiene in cucina. Cuocere completamente i cibi. Lavare le ...

"La Listeria Monocytogenes sopravvive e si moltiplica a basse temperature (variabili tra 0° e + 4°), a pH acidi e in presenza di conservanti, come i nitriti. Un'altra problematica collegata a questo ...

Quali sono i lotti a rischio Listeria. Diversi lotti di Mortadella supergigante a tranci e Mortadella supergigante con pistacchi a tranci di marchio Veroni sono stati ritirati dal mercato per " ...

... elementi essenziali per individuare e contenere possibili casi di intossicazione causati dal consumo di alimenti nocivi o pericolosi, proprio come nel caso del batterio della listeria. In totale, ...

ispezionate 1.095 aziende di lavorazione e trasformazione di alimenti maggiormente esposti alla contaminazione ispezionate da batterio listeria, come wurstel e insaccati con stagionatura breve, ...

Qui il prosciutto cotto e il formaggio ritirati per possibile rischio listeria , qui gli altri prodotti ritirati nelle ultime settimane e i sintomi a cui stare attenti . Cosa sono le micotossine e ...