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Questi additivi sono ampiamente utilizzati soprattutto nei salumi e nelle carni lavorate, svolgendo due funzioni principali: la protezione da batteri patogeni come Listeria , Salmonella e Clostridia, ...
QuiFinanza
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16-10-2023
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I rischi derivati dalla presenza di salmonella nei cibi sono diversi rispetto a le conseguenze di una contaminazione da listeria. Nell'uomo la salmonellosi si manifesta perlopiù come enterocolite (...
QuiFinanza
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23-9-2023
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Che differenza c'è tra la listeria e la salmonella? "Si tratta di microrganismi completamente diversi, anche se le misure di precauzione sono le stesse. Di salmonelle ce ne sono moltissime, oltre 2.
Virgilio - Notizie
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7-7-2023
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I formaggi sono sconsigliati per l'alta percentuale di grassi saturi e per il rischio di infezioni da listeria. Fibre alimentari : servono per far funzionare meglio l'intestino che, durante la ...
DiLei
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29-6-2023
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Tra i più comuni si annoverano la Salmonella, la Listeria, l'E. coli e il Campylobacter. Alcune di queste patologie sono portate dalle carenze di igiene nella preparazione degli alimenti (vedi più ...
DiLei
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29-6-2023
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coli, Salmonella e Listeria. Questi batteri vivono all'interno dell'intestino di un animale e possono contaminare la carne quando l'animale viene macellato. Quindi, la carne coltivata in laboratorio ...
QuiFinanza
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22-6-2023
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La contaminazione dal batterio Listeria monocytogenes , infatti, interessa solo il lotto 3216NOV . Nelle avvertenze, inoltre, il Ministero consiglia di riconsegnare il prodotto del lotto in questione ...
Virgilio - Notizie
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16-6-2023
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Ritirato per p ossibile presenza di Listeria monocytogenes nel prodotto anche l'Antipasto Parma DOP IGP 100g (Antipasto Prosciutto di Parma DOP - Coppa di Parma IGP - Salame Felino IGP), del marchio ...
QuiFinanza
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15-6-2023
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La listeriosi è causata dal batterio Listeria Monocytogenes. Può causare aborto spontaneo, "nati morti" o malattie molto gravi nel neonato. Sono diversi gli alimenti che posso essere contaminati. In ...
DiLei
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7-6-2023
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La notizia del giorno riguarda i pacchi di vitello tonnato ritirato da molti supermercati in tutta Italia per il rischio di listeria: il ministero della Sovranità alimentare ha diffuso l'elenco dei ...
Virgilio - Notizie
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3-6-2023
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