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L'aumento della temperatura del mare sta mettendo sotto pressione le ostriche e riducendo una produzione già nettamente inferiore rispetto a vent'anni fa. Un limite strutturale dell'offerta che, ...
Finanza Repubblica
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1 ora fa
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La riduzione delle risorse e il cambiamento climatico impongono una visione differente, in cui l'allevamento di ostriche e l'ittiturismo non sostituiscono certo un intero sistema economico, ma ...
La Repubblica
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2 ore fa
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E poi Tartare di ricciola, maionese all'erba cipollina, emulsione di ostriche e limone, Cappelletti di branzino in salsa di canocchie e olio al basilico, Triglia alla mediterranea, insalatina di ...
Vanityfair
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12 ore fa
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Tribuna Campitelli ( Roma ), vicino all'Isola Tiberina, propone una cucina mediterranea lineare, con ostriche, crudi di mare e la zuppa di pesce come piatto identitario. Metis ( Roma ), nel quartiere ...
Leggo
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4-9-2026
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... lo spazio CNA allestito a Calata Anselmi ha ospitato la degustazione guidata "Il mare incontra la vigna" , dedicata allo speciale abbinamento tra le Ostriche spezzine e il Pigato di Ranzo. L'...
Sanremo news.it
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2-9-2026
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... quella soggettività assoluta che fa sì che quello che è delizioso per uno sia disgustoso per un altro: è però davvero raro vedere bambini, adolescenti o ragazzi giovani che apprezzano le ostriche o ...
Linkiesta
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2-9-2026
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Sebbene in Italia sia di costume consumare i molluschi crudi - non si parla infatti solo di polpi, ma anche di cozze e ostriche - questa pratica è da tempo considerata dalla medicina come una delle ...
everyeye.it - Tech & Scienza
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30-8-2026
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Le ostriche del Golfo dei Poeti e il Pigato dell'Alta Valle Arroscia, presentato nell'ambito del progetto "Ranzo Is Wine", saranno protagonisti di una degustazione con l'assessore regionale all'...
Sanremo news.it
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30-8-2026
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Era così noioso che non mi fece apprezzare le ostriche, che deliziano il mio palato. Poi la comitiva si sciolse e rimanemmo con Filippo e Ada, soffermandoci sulla cartella di litografie che stava ...
NoiNotizie
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30-8-2026
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Anche l'allevamento di ostriche subisce la stessa sorte. A questa distruzione si aggiunge l'azzeramento del pescato pregiato intrappolato nelle reti e i notevoli costi per la riparazione continua ...
GalluraOggi
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28-8-2026
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