risotto

... la cucina chic vuole parole tres chic, 'stracci di grano saraceno con formaggii ed erbe' la medaglia d'oro della cucina lombarda: davanti a risotto e cotoletta. Però noi, nel nostro piccolo, gufare ...

... "Radici piemontesi" (uovo CBT con crema di sedano rapa e topinambur, olandese alla nocciola Piemonte e Tartufo Nero, a cura di Serale); "Riso, Gambero e Tartufo Nero" (risotto carnaroli alla robiola ...

Il ritorno dello chef Luca a Fantin è Giallo a Milano. Non un risotto, sarebbe stato ovvio. Ma una tagliatella, molto gialla, colorata dallo zafferano e appoggiata su un fondo bruno. "Una piccola provocazione " racconta lo chef che per 16 anni è stato a Tokyo, ...

La giornata si è conclusa con una speciale degustazione preparata da Stefano De Santis e dal suo aiuto cuoco Lorenzo , con un apericena a base di risotto con luganega monzese. All'evento hanno ...

Il 48% dei voti è andato al simbolo gastronomico della Valtellina, che ha staccato nettamente il risotto giallo (24%) e la cotoletta alla milanese (22%). A chiudere la classifica, con il 7%, i ...

... nel suo menu lo chef riflette la sensibilità del Sunshine State attraverso l'uso del lime, della bisque di gamberi in cui viene cotto il risotto, e del granchio locale. La pesca dei famosi "stone ...

I ristoranti offriranno il  Risotto Sanremo con Gambero Rosso e fiori di Nasturzio  di Enrico Delfringer, il  Maiale arrostito al latte N°551 aromatizzato alla lavanda  di Matteo Milandri e il dolce  ...

Dalle tre consistenze di Pomodoro del Piennolo (confit, semi - dry, polvere, confettura) al risotto con crema di papaccelle, cipollotto DOP dell'Agro Nocerino bruciato, polvere di olive caiazzane e ...

I ristoranti offriranno il  Risotto Sanremo con Gambero Rosso e fiori di Nasturzio  di Enrico Delfringer, il  Maiale arrostito al latte N°551 aromatizzato alla lavanda  di Matteo Milandri e il dolce  ...

... oppure la salsiccia di tonno alla brace e friarielli e ancora paccheri con sugo di cernia, risotto alla pescatora e linguine agli scampi. Harry di Prisco Gallery NapoliToday è anche su Mobile! ...