Lattiero caseario, fiore all'occhiello dell'Emilia - Romagna: oggi un convegno a Reggio Emilia sul ruolo della Regione nella valorizzazione ...

 
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13-9-2024
Romagna, terra di produzione di formaggi Dop; il più celebre, il Parmigiano Reggiano, ha visto nel 2023 una produzione totale di quasi 4 milioni di forme per 170 milioni di chilogrammi (l'89% in Emilia - Romagna, l'11% a Mantova. Un settore, ... ...
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