uve

L'aumento delle temperature medie, infatti, sta modificando le caratteristiche delle uve e determina gradazioni alcoliche più elevate, mandando in sofferenza molti vitigni. Parallelamente cresce l'...

Se le cuvée monovarietali stanno conquistando terreno, specialmente con lo chardonnay, il pinot blanc e l' auxerrois rimangono di gran lunga le uve più utilizzate nella spumantizzazione (54%), ...

... uno spumante nato da un'accurata lavorazione col metodo Charmat di una selezione delle migliori uve Chardonnay (riflesso delle peculiarità di un terroir esclusivo quale quello della Vallagarina e ...

Podere Ema: Podere Ema è una cantina dedicata alla valorizzazione delle uve autoctone toscane — Sangiovese, Fogliatonda, Colorino, oltre a Trebbiano Toscano e Malvasia del Chianti. Guidata dall'...

Arrivano i primi vini dealcolati interamente made in Italy: non solo ottenuti da uve italiane, ma anche prodotti con impianti installati nel Paese. Una svolta legata al decreto che lo scorso dicembre ha disciplinato il regime fiscale e le accise per la produzione di vino ...

La formula weekend o infrasettimanale creata da UVE Rooms & Wine Bar propone un'esperienza a tutto tondo. L'accoglienza prevede un aperitivo di benvenuto all'arrivo e una bottiglia di bollicine in ...

Noi abbiamo sempre appoggiato questa iniziativa, perché Uve Unite nasceva come cooperativa con la missione di tutelare, da una parte, il patrimonio viticolo e, dall'altra, una realtà che per quel ...

Anche la lavorazione delle uve ne beneficia: la vinificazione avviene interamente per gravità, per tutelare la materia prima con estrema delicatezza. Splendida la terrazza panoramica rivolta a sud: ...

Incuriosito, ha chiesto informazioni ai contadini del luogo ; sorpreso nel sentire nomi quasi sconosciuti di uve come cianorie, cividin, blanc di san zuan, sciaglin, ucelùt e piculìt neri, ha deciso ...

Fondata nel 1979, Enoagrimm è oggi tra i principali operatori italiani nella lavorazione di uve, mosti e vini, con una capacità che supera il milione di ettolitri annui. "Questo progetto rappresenta ...