filiera corta

Il concetto di 'valore nutrizionale' deve quindi tenere insieme aspetti quantitativi (nutrienti) e qualitativi (freschezza, assenza di sostanze nocive), tenendo conto che anche la filiera corta tende ...

... strutturato con moduli a distanza ed esperienze pratiche in presenza e pensato sia per le realtà multifunzionali della filiera corta, come agriturismi, fattorie didattiche e sociali, sia per le ...

Attraverso questo scambio trasparente, i coltivatori locali forniscono uova e ortaggi direttamente agli hotel e ai ristoranti della valle, mettendo in atto una filiera corta che garantisce prodotti ...

Particolare attenzione sarà dedicata anche al lavoro che l'associazione Idee in Circolo sta svolgendo sul fronte dell'agricoltura locale e della filiera corta, attraverso una ricognizione delle ...

... con un obiettivo preciso: cominciare dalla terra, verificare se queste colture riescano ancora ad attecchire e soltanto dopo valutare la possibilità di costruire una piccola filiera corta. Per il ...

... con un obiettivo preciso: cominciare dalla terra, verificare se queste colture riescano ancora ad attecchire e soltanto dopo valutare la possibilità di costruire una piccola filiera corta. Per il ...

Quando un consumatore acquista al mercato, non sta semplicemente riempiendo un sacchetto anonimo, ma sta investendo in una filiera corta, nel rispetto della stagionalità reale e in un rapporto di ...

L'iniziativa rinnova la memoria rurale ponendo al centro la salvaguardia della biodiversità locale, in particolare del Mais Quarantino " varietà tradizionale coltivata in filiera corta per il consumo ...

Da oltre un secolo la Latteria Sociale di Cameri riunisce gli allevatori del territorio e trasforma il loro latte in formaggi legati alla tradizione piemontese. Una filiera corta costruita attorno alla cooperazione, in cui produzione e commercializzazione restano vicine tra loro e alla comunità che le ha fatte nascere. Una filiera che nasce a pochi chilometri ...

L'iniziativa rinnova la memoria rurale ponendo al centro la salvaguardia della biodiversità locale, in particolare del Mais Quarantino - varietà tradizionale coltivata in filiera corta per il consumo ...