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Ma la prima vera novità è che lui, da chef di fine dining, decide di "portare l'eccellenza a tutti. Non è giusto che solo chi può spendere possa mangiare bene", dice. "I problemi sono di budget, ma ...
La Stampa
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6 ore fa
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... mentre la cucina è affidata allo chef Federico Girone, il cui percorso attraversa tanto il fine dining quanto la tradizione territoriale. Tre visioni differenti accomunate dall'idea di costruire un ...
Area
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11-5-2026
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Mentre a Parigi l'eccellenza del fine dining è accompagnata da una forte presenza di prodotti del Nord Italia: parmigiano reggiano, prosciutto di Parma, grana padano, vini del Piemonte. Sotto la ...
il Denaro.it
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10-5-2026
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... Venissa sull'isola di Mazzorbo dei talentuosi Chiara Pavan (la 'cheffe' di Masterchef Italia) e Francesco Brutto; Oro Restaurant , il fine dining dell'Hotel Cipriani a Belmond Hotel, che il ...
Vanityfair
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8-5-2026
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Per questo, oggi, nella cucina fine dining, l'origine del prodotto, la sua tracciabilità è un prerequisito essenziale. Personalmente, come chef, parte del nostro lavoro è proprio questo: conoscere le ...
La Stampa
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7-5-2026
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... spesso intermediati da macellerie gourmet, gastronomie specializzate e ristoranti fine dining. All'interno di questo scenario si inserisce il sashi finlandese, sviluppato in un contesto zootecnico - ...
7-5-2026
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Conclude infatti Narcisi: "Prima che questa ricerca possa entrare anche in luoghi meno impegnativi c'è bisogno che sia riconosciuta in tutte le sue componenti nei fine dining . Finché non sdoganiamo ...
Linkiesta
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7-5-2026
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... così come siamo orgogliosi di aver coinvolto centinaia di bambini nei laboratori di qualità curati dalla Cooperativa L'Arca e di aver offerto momenti di altissimo profilo, dalla cena di fine dining ...
Nuovo Sud.it
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5-5-2026
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... che si presenta oggi completamente rinnovato negli arredi e nel concept, pronto a diventare un punto di riferimento per il fine dining internazionale. La filosofia: sostanza ed eleganza La visione ...
ComoZero
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5-5-2026
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Protagonista della stagione è anche il ristorante DESCHEVALIERS , concept di fine dining dell'hotel, che presenta il nuovo menu primavera/estate: un percorso gastronomico che racconta il territorio ...
Napoli Today
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4-5-2026
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