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A seguito degli accertamenti, al titolare dell'attività è stata contestata la mancata attuazione delle procedure previste dal piano di autocontrollo Haccp, indispensabili per garantire la corretta ...
Palermo Today
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23-7-2026
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HACCP). Le strutture carenti sono soggette a sospensione delle attività e/o a sanzioni pesanti, a tutela dell'interesse pubblico e della salute animale. Analisi delle sostanze pericolose: dai miti ...
Business Online
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23-7-2026
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... controllo delle fasi di selezione, lavorazione e confezionamento; utilizzo di sistemi quali ISO 22000, HACCP e FSSC 22000; valutazione della qualità dello zafferano sulla base di parametri correlati ...
Targatocn.it
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23-7-2026
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Obbligatorio invece l' attestato HACCP per la sicurezza alimentare. Per alzare davvero il proprio valore sul mercato, le leve concrete sono poche e chiare: specializzarsi su tecniche richieste: forno ...
Money.it
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22-7-2026
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Nel corso degli accertamenti sono state riscontrate carenze relative ai requisiti igienico - sanitari , nonché la mancanza del registro di autocontrollo HACCP, documento essenziale per garantire la ...
Ottopagine.it
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22-7-2026
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... un giaciglio di fortuna con un materasso appoggiato in terra, e generi alimentari deperibili in precarie condizioni, esposti al sole da molte ore; il tutto nella totale assenza di un manuale Haccp. ...
Rimini Today
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22-7-2026
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... un giaciglio di fortuna con un materasso appoggiato in terra, e generi alimentari deperibili in precarie condizioni, esposti al sole da molte ore; il tutto nella totale assenza di un manuale HACCP. ...
ChiamamiCitta
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22-7-2026
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... un giaciglio di fortuna con un materasso appoggiato in terra, e generi alimentari deperibili in precarie condizioni, esposti al sole da molte ore; il tutto nella totale assenza di un manuale HACCP. ...
Questure Polizia di Stato
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22-7-2026
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La sicurezza alimentare e l' HACCP non sono burocrazia: definiscono flussi, abbattimento, conservazione e tracciabilità. Altrettanto cruciale è il food cost pesi reali, resa, scarti, incidenza ...
FoodBlog
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21-7-2026
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Giuseppe Parise (Gruppo Parise e HACCP Sistem Group) e Rosa Praticò (Presidente di 'Officina delle Idee'). I lavori si apriranno con i saluti di Lucia Mammato (Vicesindaca e assessora al turismo di ...
Gazzetta di Salerno
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21-7-2026
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