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Non a caso il movimento SlowFood, l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, il Salone del Gusto e Terra Madre sono nati qui e non altrove. Il senso etico dell'atto del cibarsi, la memoria e ...
IdeaWebTv
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22-5-2026
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Buon viaggio grande Carlin! Le mie più sentite condoglianze e un abbraccio alla famiglia, a tutta la comunità Slow Food, all'università di Scienze gastronomiche di Pollenzo e a tutti coloro che gli ...
IdeaWebTv
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22-5-2026
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Dalla nascita di Cheese e all'intuizione di Terra Madre, fino alla creazione dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, 'Carlin' ha saputo trasformare l'utopia in realtà. Alla sua famiglia ...
Targatocn.it
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22-5-2026
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Il rettore dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Nicola Perullo, ha sottolineato l'unicità del suo percorso umano e culturale: "Ha coinvolto tanti livelli di umanità, dagli ...
Radio Senise Centrale
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22-5-2026
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Attraverso Slow Food, Terra Madre e l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Petrini ha costruito una visione nuova del rapporto tra uomo e natura restituendo dignità alle comunità rurali, ...
Targatocn.it
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22-5-2026
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Con l'ideazione dell'Università di Pollenzo, dopo aver assegnato al cibo valenza politica, Petrini gli ha attribuito un ruolo sempre più di rilievo all'interno del mondo accademico. Anche questo è ...
Cuneo Cronaca
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22-5-2026
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Con l'ideazione dell'Università di Pollenzo, dopo aver assegnato al cibo valenza politica, Petrini gli ha attribuito un ruolo sempre più di rilievo all'interno del mondo accademico. Anche questo è ...
Cuneo Cronaca
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22-5-2026
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Nello stesso anno ha fondato l'Università di scienze gastronomiche di Pollenzo, a Bra, la prima istituzione accademica al mondo a offrire un approccio interdisciplinare agli studi sul cibo, che ha ...
Palermo Today
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22-5-2026
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... successivamente la rete internazionale Terra Madre e, nel 2004, l'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Nel 2017 era stato inoltre tra i co - fondatori delle Comunità Laudato ...
Eco del Chisone
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22-5-2026
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L'ATENEO DI POLLENZO Tra i suoi numerosi traguardi figura la creazione dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Bra), la prima istituzione accademica al mondo a offrire un approccio ...
Targatocn.it
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22-5-2026
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