L'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo compie 20 anni

 
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17-4-2024
Così Carlo Petrini , fondatore e presidente dell'UNISG: " Quando nel 2004 aprimmo le porte di Pollenzo ritenevamo che ci fosse un grande bisogno di esperti e studiosi del cibo, preparati a livello interdisciplinare. La sfida era quella di ... ...
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