nicola perullo

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Fonte della foto: IlCorriere.net
... fornendo tutte le nozioni necessarie per conoscere gli ambiti della produzione e della trasformazione, fino alle indagini su gusto e modelli di consumo."  spiega  Nicola Perullo , ProRettore e ...
IlCorriere.net  -  10-11-2022
Fonte della foto: Gazzetta di Salerno
Due sono i saggi che ritengo di utilizzare per supportare le mie argomentazioni: sono scritti da Carlin Petrini ( Il gusto dell'impegno ) e Nicola Perullo ( Il cibo come relazione ). Il riferimento ...
Gazzetta di Salerno  -  27-10-2022
Fonte della foto: Micromega
Ma, come spiega  Nicola Perullo  ("Il cibo come relazione") il cibo è sempre stato, prima che distinzione, relazione. Infine  Cinzia Scaffidi ("Dai campi alla tavola, il patriarcato è servito") mette ...
Micromega  -  19-10-2022
Fonte della foto: EmiliaRomagna News24
... Dario Padovan ), antropologico ( Mauro Van Aken, Nadia Breda ), psicologico ( Adriano Zamperini, Marialuisa Menegatto, Mauro Sarrica ), filosofico ( Chiara Zamboni, Andrea Borsari, Nicola Perullo, ...
EmiliaRomagna News24  -  16-10-2022
Fonte della foto: IlCorriere.net
... Regione Piemonte Pranzo 14 " 16 Presentazione del corso di Dottorato di Ricerca interateneo in "Ecogastronomia, scienze e culture del cibo" Nicola Perullo , coordinatore del corso di dottorato ...
IlCorriere.net  -  3-10-2022
Fonte della foto: IdeaWebTv
... Regione Piemonte Pranzo 14:00 " 16:00 Presentazione del corso di Dottorato di Ricerca interateneo in "Ecogastronomia, scienze e culture del cibo" Nicola Perullo , Coordinatore del corso di dottorato ...
IdeaWebTv  -  3-10-2022
Fonte della foto: IlCorriere.net
Nicola Perullo. Maria Vittoria Passeri , 22 anni da Senigallia (Marche), discute la tesi dal titolo: "Il vino ossidativo: dal pregiudizio alla sua accettazione", relatore il prof. Nicola Perullo. ...
IlCorriere.net  -  29-9-2022
Fonte della foto: Askanews
Segue un approfondimento di Nicola Perullo contro la retorica identitaria che pretende di utilizzare il cibo come strumento per dividere, quando il cibo e' sempre stato relazione. Chiude un ...
Askanews  -  16-9-2022
Fonte della foto: Adnkronos
E un approfondimento di Nicola Perullo mette all'indice quella retorica identitaria che pretende di utilizzare il cibo come una clava, quando il cibo è sempre stato, prima che distinzione, relazione. ...
Adnkronos  -  15-9-2022
Fonte della foto: Micromega
... se non addirittura dannosa; un approfondimento di Nicola Perullo che mette all'indice quella retorica identitaria che pretende di utilizzare il cibo come una clava, uno strumento per distinguere, ...
Micromega  -  11-9-2022
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