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Non si tratta di un vino "dealcolato", né di una kombucha classica: Kombwine è prodotto a partire da mosto d'uva monovarietale, fermentato con lo Scoby. In questo processo i lieviti generano alcol e ...
Linkiesta
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15 ore fa
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Per chi desidera un'alternativa al vino, il ristorante propone soda e kombucha analcolici di produzione propria, studiati per accompagnare armoniosamente il percorso degustazione. Il nuovo menu ...
FoodBlog
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27-7-2026
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Dalla sfida di un critico leggendario ai fornelli, all'uso sapiente del berberè nel Chianti, fino alle kombucha artigianali di Fiesole, l'eccellenza passa attraverso il coraggio di aprirsi all'altro.
Nove da Firenze
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25-7-2026
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In Kombucha il grind è praticato da un'azienda chiamata Symbio, che si occupa di consulenza ad altre aziende relativa alla loro immagine e alla loro cultura interna; un'ambiziosa start - up che ti ...
i400Calci
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23-7-2026
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Ah, certo, cos'è lo scoby vi starete chiedendo: letteralmente Symbiotic Colture Of Bacteria and Yeast, è il motore che innesca la fermentazione e il cuore pulsante della 'kombucha' che, proprio ...
Il Gazzettino
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23-7-2026
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Salumi delicati si sposano con vini bianchi secchi o analcolici a base di agrumi; per vegetali grigliati, sono ottimi spritz leggeri (anche senza alcol) o kombucha non troppo aromatici. Frutta secca ...
FoodBlog
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23-7-2026
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Spazio anche al divertimento con il PigiamaBlok , il blocco da affrontare rigorosamente in pigiama grazie alla collaborazione con Mia Kombucha , diventato uno dei momenti più originali e partecipati ...
AostaSports
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22-7-2026
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Negli ultimi anni, anche kombucha e kefir si sono affermati come bevande fermentate capaci di offrire vantaggi senza eguali: grazie alla naturale presenza di probiotici, queste preparazioni ...
Business Online
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18-7-2026
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Laboratorio Kombucha Alle 18,30, agli Orti Generali , strada Castello di Mirafiori 38/15, laboratorio di tecniche di fermentazione per realizzare la bevanda fermentata a base di kombucha. Con Melodie ...
Zipnews.it
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17-7-2026
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... Coffee Riff, che proporrà uno specialty coffee preparato con particolare attenzione alla selezione e all'estrazione dei migliori caffè, e Acido Lab, presente con la propria kombucha artigianale, ...
Ossola News
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11-7-2026
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