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Al centro della discussione, il modello della Cantina Santa Maria La Palma: una realtà composta da oltre 300 soci viticoltori che conferiscono uve provenienti da appezzamenti differenti, con ...
AlgheroEco
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7-5-2026
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Le uve appassiscono all'aperto come nel Sud Italia e poi vengono torchiate. Il mosto fermenta, spontaneamente come gli altri vini (provengono tutti da agricoltura biologica certificata), in botte, ...
AIS Lombardia
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7-5-2026
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Possono accedere ai contributi gli operatori della filiera vitivinicola, sia in forma singola sia aggregata: produttori di vino, incluse le imprese che lavorano uve, mosti o vini, consorzi di tutela, ...
Reggio 2000
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6-5-2026
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Possono accedere ai contributi gli operatori della filiera vitivinicola, sia in forma singola sia aggregata: produttori di vino, incluse le imprese che lavorano uve, mosti o vini, consorzi di tutela, ...
ChiamamiCitta
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6-5-2026
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... oltre a varie realtà del territorio, tutte unite con l'intento di valorizzare una delle eccellenze di questa terra, il pregiato vino passito dolce ottenuto da uve Glera, Boschera e Verdiso appassite ...
Treviso Today
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6-5-2026
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... oltre a varie realtà del territorio, tutte unite con l'intento di valorizzare una delle eccellenze di questa terra, il pregiato vino passito dolce ottenuto da uve Glera, Boschera e Verdiso appassite ...
Treviso Today
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6-5-2026
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... soprattutto in Sicilia non è chiaro né al consumatore né all'assaggiatore che il vignaiolo indipendente lavora esclusivamente le proprie uve e segue tutta la filiera produttiva. Il vignaiolo ...
Catania Today
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5-5-2026
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È stato sottolineato come l'evoluzione del contesto climatico richieda anche un cambiamento nell'approccio valutativo dell'enologo rispetto alle uve conferite in cantina. Il tema della riduzione del ...
IdeaWebTv
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5-5-2026
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L'aumento delle temperature accelera infatti la maturazione delle uve, con un conseguente incremento della concentrazione zuccherina e del grado alcolico dei vini, mentre il mercato mostra una ...
Targatocn.it
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5-5-2026
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... produce oggi circa 30 mila bottiglie l'anno, con una particolare vocazione per la Barbera, declinata in tre etichette (Barbera d'Asti Docg superiore con uve appassite, Barbera d'Asti Docg superiore ...
Targatocn.it
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5-5-2026
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