uve

Accanto a questo, la candidatura ufficiale della tecnica della messa a riposo delle uve della Valpolicella a patrimonio culturale immateriale dell'Unesco che rappresenta un traguardo di enorme valore ...

A rischio, in questi casi, sono sia i volumi del raccolto sia la qualità dei grappoli e delle uve. Sin dal 2016, vari soggetti di ricerca agronomica hanno iniziato a studiare questi comportamenti. Ma ...

... Presidente dell'associazione dei produttori che ha ricordato la particolarità del procedimento produttivo: la bollitura del mosto ottenuto da Guarnaccia e Malvasia e l'impiego delle uve Moscatello ...

In degustazione due vini, entrambi da uve Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Si parte con il Rosè 2024 , fruttato e morbido con una una sfumatura brillante di ciliegia, ha un ...

... nell'estrema precisione imposta dall'assenza di assemblaggi, nell'utilizzo di soli lieviti indigeni, e nell' utilizzo di sole uve di proprietà coltivate su una parte dei cento ettari di cui azienda ...

... di un'azienda, spesso di una famiglia, che ne cura la produzione in ogni minimo dettaglio, di una ricerca attenta a ogni passaggio , dalla coltivazione delle uve ai processi di fermentazione e all'...

All'interno dell'istituto, su un vigneto di poco più di un ettaro, vengono coltivate uve di Barbera, Nebbiolo e Dolcetto, da cui si ottengono circa 2.500 bottiglie l'anno. Le attività coinvolgono ...

Ottenuto da un blend di uve locali (tra cui Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica, Moscato Bianco e Trebbiano Romagnolo), questo vino rappresenta un'eccellenza enologica dalla storia plurisecolare, ...

Distico enocritico di Roberto Giuliani su Acqua della Serpa Bianco dell'Umbria IGT  2021 Annesanti. Grechetto, Trebbiano, Malvasia, Pecorino e altre uve autoctone da vigne di oltre 50 anni . Sosta dieci mesi in anfore di terracotta e rivela una freschezza e una intensità fuori dal comune: gelsomino, cedro, lime e un cuore sapido, intenso, solare , ...

Qui si produce uno degli spumanti più particolari al mondo, unico per il suo processo a tre fermentazioni: una prima immediata, una seconda che nasce da uve selezionate e appassite, e una terza ...