|
Incuriosito, ha chiesto informazioni ai contadini del luogo ; sorpreso nel sentire nomi quasi sconosciuti di uve come cianorie, cividin, blanc di san zuan, sciaglin, ucelùt e piculìt neri, ha deciso ...
La Stampa
-
26-5-2026
|
|
|
|
Il versante Sollito - Rovere di Cossano Belbo è stato indicato dal Consorzio di tutela dell'Asti come 'Cru' particolarmente vocato alla produzione di uve Moscato d'Asti, un vero Sorí Eroico esposto a ...
Targatocn.it
-
25-5-2026
|
|
|
|
Fondata nel 1979, Enoagrimm è oggi tra i principali operatori italiani nella lavorazione di uve, mosti e vini, con una capacità che supera il milione di ettolitri annui. "Questo progetto rappresenta ...
Ravenna Today
-
25-5-2026
|
|
|
|
Proprio tra queste aziende, alcune si sarebbero già rivolte a Ceviv per dealcolare le proprie uve, azzerando il grado o riducendolo notevolmente. La glera è regina, ma si lavorano pure Sauvignon e ...
Il Gazzettino
-
25-5-2026
|
|
|
|
Le rese si sono naturalmente ridotte, favorendo però una maggiore concentrazione delle uve. In questo scenario, il Trebbiano Spoletino ha dimostrato ancora una volta la propria capacità di ...
Umbria e Cultura
-
17-5-2026
|
|
|
|
Dopo la raccolta le uve sono pressate sofficemente; ha quindi luogo la fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaio. Matura sui lieviti 6 mesi in vasche d'acciaio. Note gustative Colore giallo ...
Grey Panthers
-
15-5-2026
|
|
|
|
In particolare, la scelta cadde sulle uve di Nero d'Avola provenienti da alcuni vigneti che avevamo individuato tra le colline della Sicilia centrale coltivate ad alberello a bassissime rese per ...
TerraNostra
-
10-4-2026
|
|
|
|
Il 2008, ricorda la Maison, è un'annata "classica": limitata esposizione solare e clima fresco e mite hanno portato a uno sviluppo tardivo delle uve. Settembre salva la vendemmia, regalando un vino "...
Nel piatto
-
1-4-2026
|
|
|
|
Interessante è anche il fatto che la quantità di quercetina presente nel vino dipende dal modo in cui le uve sono coltivate . Le uve esposte a una maggiore quantità di luce solare producono più ...
superEva
-
23-12-2024
|
|
|
|
Commandaria : considerato come uno dei vini più antichi al mondo la Commandaria è un vino dolce da dessert - simile al nostro Passito come intensità - e preparato con uve essiccate al sole. Un solo ...
Si Viaggia
-
11-7-2024
|
|
|
