dessert

La calibrazione delle porzioni tra primo, secondo e dessert evita picchi di costo inutili e previene cali di soddisfazione sul finale. Strumenti operativi: schede, KPI e layout del menù Ogni piatto ...

Se i primi uniscono nello stesso piatto sapori dolci e salati, portando note sapide nei dessert o ingredienti dolci nelle preparazioni salate, i secondi reinterpretano il sushi in formato street food,...

Le giornate estive diventano sempre più afose, con temperature esterne che raggiungono picchi elevati. Il desiderio di trovare refrigerio in casa passa anche da dessert freschi e bibite ghiacciate. Per ottenerli, si pensa spesso sia necessario ruotare la manopola del frigorifero sul livello più alto , con la convinzione che un'impostazione al massimo consenta ...

Questo tubero, originario delle Filippine, è diventato un vero e proprio simbolo di tendenza, grazie alla sua capacità di trasformare qualsiasi dessert in un'opera d'arte visiva. L'ube è utilizzato ...

Passiamo poi al dessert con il Gelo di Melone, una ricetta della Sicilia che, a dispetto di ciò che dice il nome, viene preparata con l'anguria fresca oltre a fiori di gelsomino e scaglie di ...

Infine, spazio anche anche al dessert per il quale è consigliata una macedonia di frutta fresca o una piccola porzione di gelato o sorbetto.' E diamo retta , dato che è l' anno in cui lo celebriamo, ...

Dimostrando come un pomodoro nato per la cucina popolare possa diventare protagonista anche di un dessert". Nonostante la strada verso la DOP richieda ancora tempo - "per ottenere il riconoscimento", ...

... si partirà con la classica battuta al coltello, la capricciosa, le penne alla Sorrentina, un secondo a base di salsiccia e patate; chiusura in dolcezza con il bunet, il re dei dessert della ...

... Mr Cicci On The Road, Mr Pinsata, Pokè Giusto, Piano B, Collerosso Brewery e Apo Waffle, che proporranno specialità gastronomiche, birra artigianale, cocktail e dessert. Alle ore 19.30 spazio alla ...

Il solito — e spesso un po' frustrante — adagio " se ha voglia di dessert, mangia un frutto ", potrebbe risultare un po' più sensato, se consideriamo un caso che viene da altre latitudini. Immaginate di affondare il cucchiaino in un frutto tropicale, e di ritrovarvi ...