slow food

Stiamo parlando del nuovo Presidio Slow Food della castanicoltura tradizionale : un progetto che non mette al centro soltanto la pianta, né esclusivamente i frutti e i loro trasformati: a venire ...

Presenti anche le associazioni di categoria, con gli interventi di Confagricoltura, Coldiretti, CIA e Slow Food , che hanno posto l'accento su innovazione, qualità delle produzioni, sicurezza ...

Un nuovo presidio Slow Food non tutela solo il prodotto ma un'intera filiera che in Piemonte nasce da 165mila ettari di bosco

A raccontarlo, attraverso la voce di Andrea Bressanelli di Slow Food, è una tradizione taiwanese ancora profondamente viva, familiare e legata alla terra. Di Jacopo Fontaneto

... con spazi di accoglienza per i visitatori, aree per attività all'aperto, percorsi salute, orto botanico, iniziative di slow food ed eco - glamping, oltre a spazi per eventi e attività formative. ...

Torino, 25 settembre 2026 " La Strazzata di Avigliano è stata presentata ufficialmente come Presidio Slow Food nell'ambito di Terra Madre " Salone del Gusto 2026, nello stand della Basilicata. Per l'Associazione Culturale Il Cigno si tratta di un traguardo particolarmente significativo, perché ...

Parla il docente e vicepresidente di Slow Food: "Per un secolo abbiamo pensato di poter fare a meno dei servizi ecosistemici. Ma il modello industriale ha distrutto la biodiversità e creato dipendenze"

Venerdì intenso per lo stand di Slow Food Toscana e Vetrina Toscana a Terra Madre Salone del Gusto 2026: un programma che ha intrecciato memoria, biodiversità, inclusione sociale, politiche del cibo e nuove sfide educative. La ...

La mela Poppina di Orino entra nell'Arca del Gusto di Slow Food, il catalogo internazionale dedicato ai prodotti legati alla storia e alle tradizioni dei territori e considerati a rischio di scomparsa. Un riconoscimento che premia un percorso di tutela ...

"Il diritto al cibo non ha a che fare soltanto con il suo consumo, con il riempire un piatto o gli scaffali di un negozio: riguarda l'accesso alla conoscenza, alla terra, alle risorse, all'acqua, ai ...