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"Piacenza ha delle vere Ferrari in garage, è ora di tirarle fuori e mostrarle a tutti". È il concetto, ispirato a una celebre frase del compianto Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, che accende il motore del Bèll e Bon Festival , iniziato ufficialmente oggi al Pubblico Passeggio. Appuntamento dunque il  23 e 24 maggio  2026. Una due giorni dedicata all'identità ...

Ad aprire il festival, giovedì 4 giugno (ore 19), lo show cooking di  Stefano Salvemme  (Ostieria Roma), cuoco dell'Alleanza Slow Food, interprete di una cucina che unisce memoria, biodiversità e ...

7.00 Morto Carlo Petrini, fondò Slow Food E' morto nella sua casa di Bra, nel Cuneese, Carlo Petrini. Aveva 76 anni. Lo rende noto Slow Food, il movimento da lui fondato nel 1986 per promuovere il diritto a un cibo buono, pulito e giusto. Petrini fondò anche Terra Madre, rete internazionale nata nel 2004, e l'Università di ...

In pochi però, club nobile di ricordi, ideali, taglieri e rosso locale, ricordiamo il Carlin prima di Slow Food , udienze dal Papa, followers ubiqui, il barbudo di Bra, nato in paese un anno dopo ...

Ovvero la più importante associazione italiana per la cultura ecosostenibile del cibo: aveva 76 ...

E fra i salumi la tipica mortadella Ossolana presidio Slow Food), il violino di capra della Val Vigezzo e il lardo alle erbe. Non mancano i tradizionali agnolotti del plin chiusi a "pizzicotto". Fra ...

Il terzo fenotipo è la Combustione lenta (slow burn " decreased metabolic rate), come dice il nome stesso ha la caratteristica di una lenta combustione ovvero di un metabolismo rallentato. In genere ...

Nel 1986 fondò Slow Food come risposta alla diffusione del fast food e dell'omologazione alimentare, promuovendo un'idea di alimentazione "buona, pulita e giusta". Grazie alla sua visione nacquero ...

In quell'occasione il fondatore di Slow Food seppe coinvolgere profondamente il pubblico con riflessioni forti sul futuro del pianeta e del sistema alimentare. "Dobbiamo impegnarci perché la politica ...

Il 9 dicembre 1989 a Bra viene fondato il Movimento Internazionale  Slow Food . Ha curato l'edizione della  Guida ai Vini del Mondo  ed è stato curatore della  Guida ai Vini d'Italia . Ha collaborato ...